Lunch

25€ /personne

Uniquement le midi

  • Une entrée et un plat

OU

  • Un plat et un dessert

Menu Intuition

60€ /personne

Sélection des produits du marché et de saison choisis par le chef.

  • Ce menu varie donc selon la disponibilité des produits et est revu chaque jour.

Deux entrées, un plat, un dessert.

Menu Découverte & Menu Plaisir

37€ & 50 € /personne

Découverte : une entrée, un plat, un dessert
Plaisir : deux entrées, un plat, un dessert

Entrées

  • Œuf frit, saumon fumé, chou fleur, cresson
  • Toast aux champignons des bois, jambon de marcassin, vieux Chimay, ail noir

 
Plats

  • Cabillaud en croûte de pain, pommes-de-terre, tartufata, poireaux
  • Dodine de faisan, chicons au gratin, panais, oignons grillés

 

Desserts

  • Poires rôties, coing, chocolat Dulcey, châtaignes
  • Clémentines, frangipane, sablé aux noix, ananas

 

A la carte

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Entrées

  • Œuf frit, saumon fumé, chou fleur, cresson 19.00
  • Toast aux champignons des bois , jambon de marcassin, vieux Chimay, ail noir -20.00
  • Saint-Jacques poêlées , salsifis, butternut, agrumes - 24.00
  • Ris de veau en cromesquis , rémoulade, moutarde, pommes - 27.00

 
Plats

  • Cabillaud en croûte de pain , pommes-de-terre, tartufata, poireaux - 28.00
  • Dodine de faisan, chicons au gratin, panais, oignons grillés - 29.00
  • Sole bretonne, topinambour, chou vert, riz - 33.00
  • Filet de biche , foie gras poêlé, raviole de civet, chou rouge - 35.00

 
Desserts

  • Poires rôties , coing, chocolat Dulcey, châtaignes - 10.00
  • Clémentines , frangipane, sablé aux noix, ananas - 10.00
  • L’incontournable dame blanche - 10.00
  • Assiette de fromages belges, frais et affinés - 10.00